主な意味
代わり、代用品、〜を代わりに使う
ニュアンス: 本来のものの代わりに、一時的あるいは恒久的に役割を果たすものを指します。
例文（名詞）
Honey can be used as a substitute for sugar.
ハチミツは砂糖の代用品として使うことができる。
例文（動詞）
You can substitute margarine for butter in this recipe.
このレシピではバターの代わりにマーガリンを使ってもよい。
語源
ラテン語 sub（下に）+ statuere（立てる）→ 下に置く、身代わりにする
類義語 (Synonyms)
replacement(交換品)
proxy(代理人)