主な意味
頑固な、しぶとい、強情な
ニュアンス: 他人の意見を聞き入れず、自分の考えややり方を決して変えようとしない様子を指します（多くは否定的なニュアンス）。また、「なかなか治らない汚れや病気」に対しても使われます。
例文（性格）
He is too stubborn to admit he was wrong.
彼は頑固すぎて、自分が間違っていたと認めない。
例文（しぶとい）
This stubborn stain won't come out of my shirt.
このしぶとい（なかなか落ちない）汚れがシャツから取れない。
語源
おそらく stub (切り株) に由来
→ 切り株のように動かない、固い
類義語 (Synonyms)
persistent(しつこい、持続的な)
dogged(屈強な、執拗な)
対義語 (Antonyms)
compliant(従順な)
yielding(譲歩する)
関連語
stubbornness(名詞：頑固さ)
stubbornly(副詞：頑固に)