第9章　幕藩体制の成立と展開

④経済の発展

農業生産の進展

≪新田開発≫鉱山開発の技術が転用され、大規模な治水・灌漑工事が進む

：17世紀初頭から18世紀初頭までに耕地は約2倍に（164→297万町歩）

• （1. 箱根）用水（1670）：箱根芦ノ湖の水を利用。名主と江戸の豪商が協力
• （2. 見沼代）用水（1728）：武蔵国の見沼新田開発のために利根川から引く
• 有明海、備前児島湾、下総（3. 椿海）：下総。江戸町人の請負、幕府の支援により1673完成

≪開発の類型≫

• （4. 町人請負）新田：豪商が開発を請け負う　鴻池新田（河内、18世紀初頭）、越後（5. 紫雲寺潟）新田、摂津川口新田など
• 代官見立新田：享保期に奨励される
• 村請新田：1村ないし複数村で開発

≪農具の改良≫

• 風呂鍬→（6. 備中鍬）：中期〜、深耕用
• こき箸→（7. 千歯扱）（別名「後家倒し」）：脱穀具
• （8. 殻（唐）竿）：麦や豆類などの脱穀
• （9. 千石簁）：穀粒の選別農具
• （10. 唐箕）：中期〜、風で籾殻などを飛ばす選別農具
• 竜骨車・なげつるべ→（11. 踏車）

商品作物の生産

各地で「（12. 四木三草」（桑・漆・茶・楮／麻・藍・紅花）などの栽培が盛んに

→栽培方法を教示する「農書」が広く読まれ、栽培に必要な「金肥」が大量に使用される

≪農書≫　＊農村に広く普及

• 金　『清良記』：新しい栽培技術などを紹介
• 『（13. 農業全書』：（14. 宮崎安貞）が明の徐光啓『農政全書』に学び著した最初の体系的農書（1697）、ベストセラーに
• 銀　武蔵川崎宿の名主である（15. 田中丘隅）が8代将軍吉宗に取り立てられ、意見書『民間省要』を提出
• 銅　『農具便利論』・『（16. 広益国産考』：諸国を巡り見聞を深めた（17. 大蔵永常）が著す

≪金肥（金銭で購入する肥料）の使用≫　＊商品作物の栽培に不可欠、蝦夷地などで生産

• （18. 干鰯）：鰯・鯨の日干しで、畿内では綿作に加え稲作でも使用
• （19. 〆粕）：鰯・鯨やゴマなどから油を絞った粕で、商品作物の栽培に利用
• （20. 油粕）：菜種油・綿実油の絞り粕で、家畜の飼料・農作物の肥料
• ＊これまで一般的な肥料であった刈敷は、新田開発が進んだため不足し、都市周辺部では下肥が利用される

≪主な特産物≫

• （21. 紅花）：出羽
• 茶：宇治、駿河
• 藺草：（22. 備後）
• 藍：（23. 阿波）
• 砂糖：（24. 薩摩）、讃岐
• 高級紙（25. 奉書）紙：鳥の子紙、播磨杉原紙、讃岐檀紙　＊日用紙も多く生産される（美濃紙）。楮を主な原料とし流漉の技術で生産される
• たばこ：薩摩、肥後
• 葡萄：（26. 甲斐）
• 蜜柑：（27. 紀伊）
• 木綿：（28. 三河）、河内、尾張、久留米絣、小倉織　＊簡単な地機で生産
• 麻織物：越前縮・近江麻・奈良晒
• 絹：足利絹（栃木）、桐生絹（群馬）、西陣織（高度な技術の高機という織り機を当初独占）、丹後縮緬、上田紬（長野）、黄八丈（伊豆八丈島）、結城紬（茨城）
• 漆：会津

林業

• 藩が直轄する山林から伐り出された（29. 木曽）檜や（30. 秋田）杉などが商品化される
• 江戸中期には陸奥・出羽・蝦夷地にまで材木問屋が進出
• 薪・炭は都市近郊で生産され、大量に販売される

漁業

• 上方（瀬戸内・熊野地方中心）では多様な網漁が発達：（31. 地曳）網・船曳網・定置網など
• 各地に上方漁法が広まり、多様に発展
• 鰯漁：房総（32. 九十九里浜）の地曳網・伊予の船曳網など、干鰯に加工
• 捕鯨：紀伊・土佐・長門・肥前など
• （33. 鰹漁）：土佐、鰹節に加工
• 鮭漁：肥前五島
• 鰊・昆布漁：松前、鰊は金肥用。また中国への輸出品として昆布や（34. 俵物：干し鮑・いりこ・ふかひれなど）の生産盛んに

製塩業

• 高度な土木技術が用いられた（35. 入浜）塩田が瀬戸内などで発達

陶磁器

• （36. 伊万里）焼：肥前有田、伊万里港から出荷、長崎貿易の主要な輸出品となる
• 九谷焼：加賀、伊万里より学ぶ
• 京焼：楽焼以外の京都産の総称（清水焼など）
• ＊瀬戸や多治見では、藩の保護によって安価な陶磁器が大量に生産される

醸造業

• 酒：（37. 伏見）・灘・伊丹など　樽を使用することにより、高級酒として江戸へ（下り酒）
• 醤油：（38. 野田・銚子）などで大量に生産

鉱山業　＊17世紀後半に金銀の産出量は激減し、代わって銅の産出量が増加

• 金　佐渡相川金山（新潟）・伊豆金山（静岡）・甲斐金山（山梨）
• 銀　但馬生野銀山（兵庫）・石見大森銀山（島根）・院内銀山（秋田）
• 銅　（39. 足尾）銅山（栃木）・（40. 別子）銅山（愛媛）・阿仁銅山（秋田）　＊銅は17世紀後半以降、長崎貿易における最大の輸出品に

製鉄

• （41. たたら精錬）：砂鉄を採集し中国地方などで盛んに　これにより製造された玉鋼が全国に普及
• ＊鉄鉱石による製鉄は、釜石鉄山の鉄鉱石を使用した1857年以降のこと

交通の整備と発達

≪街道≫　江戸の日本橋を起点とする幹線道路が整備される

• （42. 東海道）：江戸・京都間で品川〜大津の53宿
• （43. 中山道）：江戸・草津間で板橋〜守山の67宿
• 甲州道中・日光道中・奥州道中を合わせて（44. 五街道）と呼び、幕府の（45. 道中）奉行が管理
• それ以外に（46. 脇）街道が全国で整備される
• ：伊勢街道・（47. 北国）街道（江戸-佐渡）・中国街道（＝山陽道）・長崎街道（小倉-長崎）等
• 街道には、（48. 宿駅）が2〜3里ごとに置かれ、宿場町として繁栄
• ：（49. 問屋場）で宿役人が諸業務（伝馬役の管理・継飛脚など）を行う
• 大名などの利用する（50. 本陣・脇本陣）や、庶民の利用する（51. 旅籠屋）も整備
• ＊幕府や大名などの御用通行は、周辺の百姓らの負担する（52. 伝馬）役によって支えられる　伝馬役を補うために人や馬を徴発される村もあり、その負担を助郷役とよぶ

他に以下の施設・制度も整備される

• （53. 一里）塚：幕府が江戸（54. 日本橋）を起点に約4km毎に塚を築く
• 関所：幕府が約50ヵ所設置　（55. 箱根）関（「入鉄砲に出女」を厳しく取り締まる）・（56. 新居）関（浜名湖）・碓氷関（上野国）・木曽福島関など
• 飛脚：手紙・金銀など小貨物を運ぶ
• （57. 継飛脚）：幕府公用の飛脚、1590年の家康関東入府より設置（東海道、約68時間）
• （58. 大名飛脚）：大名が江戸と国元間に置く
• （59. 町飛脚）：1663年に三都間の飛脚業が開始、飛脚問屋による民営

≪水運≫　遠隔地を結ぶ重要な交通であり、鉄道が開通するまで機能

• 淀川水運：京都・伏見と大坂を結ぶ、朝鮮通信使も利用
• （60. 保津川）水運：丹波・京都間の輸送水路、1606年に豪商の（61. 角倉了以）が開削　＊角倉了以は他に高瀬川や富士川なども開削
• 全国規模の会場交通網は、17世紀後半に豪商（62. 河村瑞賢）が整備
• （63. 東廻り）海運：東北地方の日本海沿岸と江戸を津軽海峡経由で結ぶ
• （64. 西廻り）海運：蝦夷地の松前から下関経由で大坂まで結ぶ
• （65. 北前船）が東北や蝦夷地の物資を大坂まで輸送
• 江戸-大坂間は（66. 南海）路とよばれ、（67. 菱垣）廻船や（68. 樽）廻船が就航　当初大型の菱垣廻船が主流、後に船足の速い樽廻船が安価に輸送し中心となる

貨幣と金融

≪貨幣鋳造≫

• 1600　（69. 慶長金銀）〜慶長大判・小判、慶長（70. 丁銀）・（71. 豆板銀）を大量に鋳造
• （72. 金）座：当初江戸と京都におかれ（73. 後藤庄三郎）が小判などの（74. 計数）貨幣を鋳造、金貨は4進法（1両＝4分、1分＝4朱）
• （75. 銀）座：当初伏見と駿府→江戸におかれ、丁銀などの（76. 秤量）貨幣を鋳造　＊重さや品質を吟味して価値を決める
• 1636〜　（77. 銭）座が江戸と近江坂本などにおかれ、（78. 寛永通宝）を大量に鋳造
• ようやく17世紀半ばに（79. 三貨：金銀銅貨の総称）が全国に普及
• しかし、幕末まで東日本では（80. 金）遣い、西日本では（81. 銀）遣いであり、貨幣制度は統一されず（1871〈明治4〉新貨条例で統一）
• ＊17世紀後半〜各藩内のみで通用する（82. 藩札）も発行される
• 商人が手数料をとって両替を行い（両替商）、なかでも有力な商人は幕府や藩の公金管理、貸付などの銀行業務を行い（83. 本両替）とよばれる
• ：三井家（三井高利）、天王寺屋、平野屋、鴻池、三谷、鹿島屋など

三都の発展　＊世界でも有数の大都市に成長

≪江戸≫18世紀に人口100万人、「将軍のお膝元」といわれる

• 主要な卸売市場：日本橋の（84. 魚）市、神田の（85. 青物）市

≪大坂≫大坂城代により幕府が直轄、人口40万人、「天下の台所」といわれる

• 中之島には、諸藩の倉庫兼取引所である（86. 蔵屋敷）が並ぶ
• 蔵屋敷では商人（87. 蔵元・掛屋）が年貢米などの（88. 蔵物）を販売し貨幣を大名へ
• 民間商人が各地から買い集めた（89. 納屋物）の取引も大坂で行われる
• 主要な卸売市場：（90. 堂島）米市場、（91. 雑喉場）魚市、（92. 天満）青物市

≪京都≫京都所司代により幕府が直轄、人口40万人

• 高級手工業（西陣織、京染、京焼など）が発達し、三井家など大商人の本拠地となる

商業の展開

≪（初期）豪商≫

• 権力と結び朱印船貿易などで巨大な富、流通が未発達な17世紀前半に全国的な物流を担い莫大な富を形成
• ：（93. 角倉了以）（京都）、茶屋四郎次郎（京都）、（94. 末吉孫左衛門）（摂津平野）、今井宗薫（堺）
• 初期豪商は鎖国と全国的流通網の確立で急速に衰え、元禄期に大商人が登場
• ：鴻池家、三井家（越後屋）、住友家、紀伊国屋文左衛門など

≪株仲間の形成≫

• 17世紀後半〜　（95. 問屋）や仲買が同業者団体である（96. 仲間）を形成
• 独自の法である（97. 仲間掟）を定め、営業独占を図る
• ＊問屋：中世の問・問丸の発展したもの。倉庫業を兼ねる。
• 生産者⇔問屋⇔（98. 仲買）⇔（99. 小売）商人：（100. 振売）など、零細な商人も多い
• 代表的株仲間　江戸：（101. 十）組問屋、大坂：（102. 二十四）組問屋
• 江戸・大坂間の荷物運送の安全、海損の共同保障、流通の独占をめざし、複数の問屋仲間が連合組織を形成